le verdure di parma

i pomodori antichi prodotti da agricoltori della provincia di Parma, alcune varietà hanno il nome degli agricoltori che le hanno conservate.

Verdure tassativamente provenienti da campi delle nostre campagne a km zero e quindi in sintonia con la stagionalità dei singoli prodotti

Le verdure vengono successivamente preparate per offrirvi prodotti tipici della nostra tradizione, come la Giardiniera, perfetta per accompagnare gli affettati

Proponiamo anche insalate di stagione e verdure lessate, grigliate e gratinate